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咖喱牛腩煲----四个要点熬一锅美味的米饭伴侣的做法|英亚体育
本文摘要:1牛腩洗涤小块小块儿。

1牛腩洗涤小块小块儿。香叶3片,桂皮1小片,八角3个,姜几片,蒜3瓣儿等洗涤。2将牛腩放进冷水中渐渐冷却,杨世去血水。

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然后捞出牛腩洗涤血水。杨世牛腩的水拿走。3新的放入一锅水,重新加入香叶、桂皮、八角、姜、蒜等香料。

大火烧进后小火调味2个小时。4调味好的牛腩分开捞出,筛下汤,拿走香料。这可是上好的牛腩高汤。

5土豆切块儿,洋葱和蒜略为磨碎。6锅烧热,重新加入黄油,大火使其融化。

7重新加入洋葱和蒜打碎爆炒。8待香味笼罩,洋葱变色以后关火。9待洋葱略为燕下来以后放进搅拌机加热成泥。10锅烧热,放入油和咖喱粉,小火快油炸几分钟。

11然后重新加入牛腩同油炸几下。12再行重新加入土豆一起翻炒几下。13然后放入熬牛腩的高汤。

14放入牛奶。15用铲子配料以后大火烧进,小火快调味40分钟才可出有锅啦。

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16香喷喷美浓郁郁的咖喱牛腩煮,米饭一碗碗的知道啖。小窍门1.牛肉无法托的太小,更容易调味打碎,影响卖相。

2.一定要用牛腩高汤来炖土豆和牛腩,这样更为香。用水调味出来的怕是没用汤调味的香。


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