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炎炎夏日到饮食养生多吃“瓜”【英亚体育】
本文摘要:图为:苦瓜夏日气温较高,人市场需求及时补足萎缩的水分,营养学家回应,多数瓜果类蔬菜的含水量在90%以上,且含多种矿物质和维生素,能有效地补足水分和营养。

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图为:苦瓜夏日气温较高,人市场需求及时补足萎缩的水分,营养学家回应,多数瓜果类蔬菜的含水量在90%以上,且含多种矿物质和维生素,能有效地补足水分和营养。当下,新鲜瓜果蔬菜大量上市,价格也较为亲民,大家可以买了辄…图为:苦瓜  夏日气温较高,人市场需求及时补足萎缩的水分,营养学家回应,多数瓜果类蔬菜的含水量在90%以上,且含多种矿物质和维生素,能有效地补足水分和营养。当下,新鲜瓜果蔬菜大量上市,价格也较为亲民,大家可以买了尝尝。

  苦瓜  有人指出,西瓜是夏日的解暑神器,而从理论上来说,苦瓜才是最油腻爽口、祛暑凝的自由选择。中医指出,苦瓜味苦、性寒冷、能清热泻火。

味苦的口味,能性刺激人体唾液、胃液的黏液,减少食欲,起着健胃的功效。  不过,由于味道厌,很多人都不讨厌,这里讲解几种除去苦味的方法:去瓜瓤,将贴紧瓜肉部分的白色瓜瓤除去;冰镇和腌渍,将苦瓜切片后用冰水洗净,或是撒盐风干一段时间,然后清水淘洗;毛巾杨世,用热水将苦瓜片毛巾一遍,可以毁坏苦瓜素和苦瓜甙,这两种物质是苦味的来源;另外,使用苦瓜油炸青椒、苦瓜烧鱼的方法,不仅能减少苦味,又能确保营养,有一点一施。

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  丝瓜  据中医药典记述,丝瓜味甘、性燕,具备清暑凉血、止痛通便、惠肌美容等多重功效。天气炎热,可以做到些丝瓜汤,用来浴止痛。

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据报,丝瓜中含有维生素B和维生素C,对美白皮肤,避免色斑,避免肌肤老化很有效益,是天然的美容食品,因此丝瓜汁还有“美人水”的美誉。  丝瓜可以清炒,也可以做到汤,其中最少见的就是丝瓜鸡蛋汤。必须留意的是烹调时间不应过长,维持丝瓜原先的翠绿色泽。丝瓜皮和丝瓜花上还可以一起煮水,代做到茶水,也可以防暑、解渴。

  黄瓜  黄瓜是所有食物中含水量最低的,平均96.7%,再加所含非常丰富的维生素B和维生素C,因此夏日多不吃黄瓜可以补足体液和维生素。另外,黄瓜还可清理体内垃圾,有助防治肾结石。  黄瓜的作法多样,可清炒、做到汤和油炸,因它更为寒凉,不吃时可拌上醋和蒜等温性食物。

不过,如果是带上皮不吃,必须用清水或盐水洗净10分钟,减少农药残余。


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